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西安市糖酒集团有限公司西安酒厂

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【西安】恋上一座城 爱上西安味道

发布日期:2021-01-22 作者:admin 点击:

对于西安,一直有一种莫名的向往。或许是想置身兵马俑畅想大秦帝国扫清六合的豪迈,抑或是漫步未央宫感受那“犯我强汉者,虽远必诛”的霸气,又或者是依靠在大明宫殿旁来一次梦回大唐的穿越。对于西安,同时有一种经久的冲动。可能是对古城文化的如痴如醉,也有可能是出于爱好摄影对美景的狂热追求,对文学艺术的心驰神往,更有可能是对西安美食的垂涎三尺。


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摇滚与方言


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西安电影制片厂的徐斐于1986年出版发行了中国一张摇滚专辑《摇滚台摇滚夜》,尽管这张专辑已无资料可查,但它还是掀起了西安摇滚之都的序幕。1992年,西安早期的乐队出版了一部自己作品《中国西部大摇滚》,这部合辑中出现的乐队和乐手被公认为是西安最早的一批摇滚人。自此之后,许巍,张楚,郑钧等西安初代摇滚音乐人开始登上历史舞台。他们之后,黑撒、时效等乐队接过摇滚的接力棒,至今还在这片天空下演绎西安人的生活。


歌里的西安


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提及有关西安的歌曲,范炜与程渤智可能不是最让人耳熟能详的歌手,但他们创作的《西安人的歌》却是绕不过去的话题。



600年的城墙,如今让你随便触摸,西安的小吃足够让你变成吃货。在你的脚下曾经埋着王孙显赫,和平门下马陵低调的一个。

歌曲通过对西安日常生活的分享,以及对西安方言的深情演绎,向人们展示了西安这座城市的独有魅力!








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花样繁多的面食








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曾经在网上看过一篇回答并深以为然,如何一句话惹恼陕西人?你们的面食不好吃。

西安的面可以说种类繁多。裤带面,biangbiang面,臊子面,油泼面等等。西安的面给人的感觉是弹顺、口感偏硬、用料足,酸咸口为主流部分辅以辣子,并且量大。关中出产的优质小麦筋力十足,为面条提供了绝佳的原料,考究的调味料为面条提供冲击味蕾的绝妙口感。如果有时间去逐样尝试,总有一款西安面能让你满足。


琳琅满目的小吃


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西安的小吃大抵逃不过一个“甜”字。

不论是泡馍碟里的糖蒜、甑糕上的蜜豆,还是粽子上的蜂蜜、冰峰汽水里的桔甜,西安小吃将糖的作用演绎地淋漓尽致。粗狂豪放的西北汉子,却偏爱食材上的一抹香甜。

除去甜以外,大街小巷的美食还都没能逃过被馍包裹的命运,俗话说,给西安人两片馍,可以夹进去整个地球。不论是肉夹馍、菜夹馍、鸡蛋夹馍还是花干夹馍,万物皆可被馍夹的吃法,侧面反应了这片土地对于面食的喜爱。

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拾起一片秦砖汉瓦


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西安是国务院公布的首批国家历史文化名城,历史上先后有十多个王朝在此建都,是世界四大古都之一,是中国历史上建都朝代最多、时间最长、影响力大的都城之一。秦始皇陵兵马俑、华清宫、钟鼓楼、明城墙、大雁塔、碑林博物馆、大唐芙蓉园、大明宫遗址、汉长安城遗址…历史车轮滚滚而前,在西安这片土地上留下了不少的痕迹。

厌倦了西安假期时5A级景区的人山人海,不妨来西安白酒文化旅游景点——西安秦汉酒文化园看看。白酒加文创,工业加旅游,历史加文化,生态加体验,带您走近白酒传统酿造工艺,感受DIY调酒魅力。四位一体的游玩方式以及古色古香的旅游景点将会带给你全新的西安之行魅力体验。


消费购物新天堂


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2020前三季度,西安市经济总量实际增速同比增长4.5%,位于全国前列。前三季度GDP7075.31亿元,达到“万亿俱乐部”已经是大概率事件。同时西安也入围了2020夜间经济二十强城市,位列全国11位,北方第2位。西安早在2018年就发布了《关于推进夜游西安的实施方案》,当年西安的夜生活指数就上升到了第8位。

2020中国大陆城市主流商场逛吃指数TOP50发布,西安以3家商场位列北京、深圳、上海、广州之后,排名第五,是进入榜单前五的新一线城市,赛格更是进入了榜单TOP10。大悦城、SKP、奥特莱斯…遍地林立的商圈为西安市经济发展增色不少。


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第十四届全国运动会


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2015年12月29日,国务院办公厅发布《国务院办公厅关于同意陕西省承办2021年第十四届全国运动会的函》,同意陕西省承办2021年第十四届全国运动会。

2016年9月5日,第十四届全运会陕西省筹委会成立。为了办好全运会,陕西地区将提供67个比赛场馆,其中新建和改造场馆50个(27个新建场馆、23个改造场馆)。新建场馆已全面竣工并投入试运行。


中国亚洲杯


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日前,亚足联宣布,2023年亚足联中国亚洲杯将于2023年6月16日至7月16日在北京、天津、上海、重庆、成都、西安、大连、青岛、厦门和苏州等10座城市举行。届时,来自亚洲的24支国家队将向亚洲足球高荣耀发起冲击。


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陕派浓香 香飘中国


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西安酒厂所酿白酒,均由国家级白酒、黄酒双料评委,中国白酒技术委员会副主任,全国白酒专家委员会高级顾问,西安酒厂高级顾问——白希智先生亲自把关,省级评酒委员牛海丽女士亲手勾调每一瓶酒。进而保证产品香气馥郁,入口甘爽柔顺,浓香型风格突出,创新发展为“陕派浓香”。陕派浓香属于高适度绵柔型,具有窖香浓郁,绵柔甘冽,回味悠长,香气舒适,柔而不淡,大众适口,不上头不易醉的特点。

牛海丽,西安酒厂厂长助理,西安酒厂总工程师兼研发质检部负责人。师从中国著名白酒专家、中国白酒技术委员会副主任,中国白酒专家委员会高级顾问、国家级双料评委、陕西省酿酒工业协会第三、四、五、届副会长、西安酒厂高级顾问白希智。2020年11月3日,在陕西省西安市召开的中国酒业工匠论坛暨工匠之星颁奖盛典”中,西安酒厂首席调酒师牛海丽获评“中国酒业工匠之星”荣誉称号。

2006年经中国轻工业职业技能鉴定指导中心评定为酿酒高级技师。

2016年经中国轻工业职业技能鉴定指导中心评定为品酒师一级。

陕西省酿酒协会认定的第六、七、八、九、十届省级评酒委员。

主持研发的“贵宾十九年”、“贵宾九年”获得陕西省白酒优秀创新产品奖。

主持研发的“西安淡雅”荣获“博胜杯”2016年西北五省白酒、葡萄酒产品质量感官评鉴银奖。

主持研发的“贵宾系列”白酒荣获陕西省和西安市产品荣誉称号。

亲手勾调的“西安味道”41.8%vol系列产品荣获“2016全国糖酒会优秀新品”称号。

2020年主持研发的西安特曲星系列新品,一经上市便满获赞誉。


一杯酒满是西安味道


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西安地区白酒文化历史悠久源远流长,早在西周定都镐京时期所铸造的周公东征鼎上便明文记载“饮秦饮”一事。时光荏苒,为响应国家对于西北地区经济开发的政策号召,国营西安酒厂在浐灞河边酿酒作坊的基础上,整合资源改进工艺,于1956年建厂。

六十五年匠心深耕,六十五年砥砺前行,一代代西酒人用高超的技艺以及卓越的追求,将西安城三千年的历史文化浓缩在一瓶酒里,通过酒香向来往的客人讲述这座城市的辉煌。

2020年7月,西安酒厂被正式授予“西安老字号”称号。

来古都西安,品西安味道。要想亲自尝尝这一口地道陕味,还需来这里,来亲身感受,来自己品尝。一碗泡馍,一瓶西安味道,一碟小菜,恋上一座城,爱上西安味道。


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